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Gâteau poire chocolat de Chrissand

Gateau poires chocolat de chrissand

Ce gâteau poire chocolat est une de mes recettes favorites et ce dessert a toujours du succès en fin de repas :

Ingrédients pour 6 personnes :

– 4 poiresGâteau poire chocolat de Chrissand

– 4 œufs

– 200g de chocolat

– 200g de farine

– 200g de beurre mou

Préparation :

– Faites préchauffer le four à 200°C

– Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre.

– Ajoutez le beurre mou et sans cesser de fouetter ajouter la farine.

– Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.

– Ajoutez les dés de poires et les carrés de chocolat à la préparation.

– Faire cuire 45 minutes

On adore le servir avec une boule de glace vanille ou même avec de la crème anglaise…