Recette de la guacamole mexicaine

Recette de la Guacamole Mexicaine

Voyager au Mexique, n’est pas fait que pour visiter mais aussi pour gouter aux plats typiques. Nous avons ainsi ramené, la véritable recette de la Guacamole que l’on sert généralement pour accompagner bon nombre de plats mexicains.

Ingrédients pour 6 personnes :

– Avocats bien mûrs

– 1 jus de citron

– 1 oignon

– 1 gousse d’ail

– 1 petite tomate

– 4 branches de persil

– 2 cuillères à soupe de crème fraîche (la crème liquide ça va aussi)

– 1 cuillère à café de cumin moulu

– ½ cuillère à café de coriandre moulue

– ½ cuillère à café de poivre blanc

– ½ cuillère à café de poivre noir

– ½ cuillère à café de sel

– Purée de piment selon le goût (une pointe de couteau)

Préparation :

– Ébouillanter la tomate pour la peler et l’épépiner

– Ajuster la quantité de citron et piment selon le goût

– Tout mettre dans le mixeur et mixer finement

En panne d’idées pour vos apéritifs, vous pouvez voir notre page de recettes trouvées aux 4 coins du monde.