Cette recette de tuiles à la noix de coco peut être accompagné d’une mousse au chocolat.

Ingrédients :

- 50 g de coco râpé

- 60 g de sucre

- 50 g de blanc d’œufs

- 30 g de beurre fondu

- 10 g de farine

Préparation de la recette :

- Mélangez le coco râpé avec le sucre.

- Respectez l’ordre suivant : ajoutez les blancs d’œufs et mélangez, ajoutez le beurre fondu et mélangez, ajoutez la farine et mélangez

- Déposez des petites boules à la poche ou à la cuillère sur une plaque beurrée (ou sur du papier sulfurisé), les aplatir à l’aide d’une fourchette.

- Cuire au four à 180°C

- Dès la sortie du four, les placer dans un moule ou autour d’un rouleau à pâtisserie afin de leur donner la forme voulue.