Paella

L’excellente recette de la paella facile détaillée étapes par étapes:

Ingrédients pour 6 personnes:

Recette de la paella- 1 poivron

- 2 tomates

- huile d’olive, sel, piment, poivre, safran

- 1 chorizo

- cocktail de fruit de mer, encornets, crevettes, moules entières

- 500g riz d’Amérique longue cuisson (18min)

 

Préparation:

Faire revenir dans l’huile d’olive le poivron et les tomates lavées et coupées en morceaux.

Ajouter 4 à 5 verres d’eau afin de réaliser un bouillon et faire cuire le poivron et les tomates jusqu’à ce qu’ils se défassent.

Ajouter ensuite le cocktail de fruits de mer, le chorizo coupé en rondelles.

Faites revenir les encornets dans de l’huile d’olive et ajouter à la préparation.

Ajoutez les moules lavées et grattées ainsi que les crevettes.

Versez 500g de riz et laissez cuire 18 minutes en ajoutant le safran, ou colorant alimentaire. Salez et poivrez.

Quand la paella est prête, recouvrez-la de papier journal avant de servir.


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